蛋3颗, 淡奶油200毫升, 炼奶一盒（380克）, 巧克力粉50克, 黄油50克, 巧克力屑一杯
1 原料。
2 蛋，淡奶油，炼乳，黄油（液化），巧克力粉用搅拌机打三分钟至均匀混合。
3 模子涂黄油，洒糖粉。
4 倒入液体，盖铝箔纸（亮面朝下），底部另放一盘，加入热水到里面模子一半的高度。预热烤箱180度，隔水蒸烤一个半小时左右。
5 观察布丁已凝固，晃动模子，会整体移动不粘连即可。
6 凉后放冰箱，两小时左右可倒出，撒上碎巧克力。
7 切开，与众不同的湿糯冰凉，扎实绵密的口感。满口回香！