鸡蛋或鸭蛋2个, 玉米1个, 萝卜半个, 盐适量, 鸡精适量, 调和油适量
1 鸡蛋或者鸭蛋两个加少许盐打匀，一个玉米剥好粒，胡萝卜半根切丁
2 锅中放入调和油（比平常炒菜量多些），左手倒蛋液，右手拿筷子在锅中迅速把蛋液搅开
3 炒好的蛋花用碗装起，锅中底油放入萝卜粒翻炒两分钟
4 锅中加入玉米粒，加入适量盐翻炒约2分钟
5 加入炒好的蛋花继续翻炒三十秒
6 炒好的玉米萝卜鸡蛋装盘