茭白炒肉片的做法

原料

茭白2根, 肉片, 盐, 料酒, 酱油, 姜, 葱花

步骤

1 肉片用盐,料酒腌制15分钟待用。

2 茭白洗净,剥去皮去根切片。

3 锅中放底油,油热,加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉片煸炒发白,然后加入酱油,料酒煸炒几下就可以盛起来待用。

4 锅中放少许底油,油热倒入茭白大火煸炒,加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话,可以少加点水的。

5 然后再次倒入待用的肉片,混炒下加点葱花即可装盘。我博客里做过很多菜和猪肉搭配的,大体过程都差不多,只是换了不同的配菜让你更多了一种选择。


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