原料

青红椒, 熟牛肚, 葱, 姜, 料酒, 酱油, 盐

步骤

1 将牛肚切丝，青红椒切丝洗净。

2 锅中底油，油热放葱姜爆香，下入青红椒丝略炒。

3 然后倒入牛肚，烹料酒，加酱油，盐，炒匀出锅即成。

小技巧

青椒牛肚这道菜不能加汤，一定要大火快炒，才能出来干香味。很方便简单的一道菜，试试吧。