米饭1碗, 牛肉100g, 洋葱半个, 胡萝卜10片, 紫辣椒1小个, 生抽少许, 胡椒粉少许, 盐少许, 食用油少许
1 所有原材料
2 将洋葱切条、胡萝卜切片、尖椒切块，锅内放少许油，油热后放入洋葱、胡萝卜及尖椒
3 将青菜翻炒片刻，加入胡椒粉、生抽及盐进行调味
4 锅内倒入少许水，没过青菜即可
5 水开后放入牛肉片，用筷子搅拌均匀再次开锅即可。
6 菜做好后有少许汤汁，要把汤汁和菜倒在米饭上。可以配些水煮的西兰花，营养更健康