原料

年糕300克，肉末50克，辣包心菜50克，水发香菇10只，净青菜100克，适量的葱花

步骤

1． 年糕切成条，辣包心菜、水发香菇、青菜切碎裂备用。 2． 锅内放入适量的食油，开中火。 3． 锅热后倒肉末翻炒，加入香菇丝炒，最加入年糕条、辣包心菜继续翻炒。 4． 待年糕炒熟后，加入适量的黄酒继续炒香。 5． 加入青菜丝炒，加入适量的味精、葱花炒匀即可。