原料

秋葵300克, 鸡蛋两个, 盐适量

步骤

1 原料图

2 秋葵洗净，焯水捞出沥干

3 秋葵切段

4 热油锅，下秋葵炒熟，放适量盐炒均匀

5 装盘备用

6 鸡蛋加盐打散，锅洗净烧热，放油，下鸡蛋炒，一旦鸡蛋稍微凝固马上把炒好的秋葵倒进去快速翻炒均匀即可

7 装盘，开吃

小技巧

炒鸡蛋前，锅要烧热，油放多一些，这样炒出来的鸡蛋好吃