排骨一斤半, 玉米一根, 莲藕一节, 葱适量, 姜适量, 蒜适量, 八角适量, 花椒适量, 盐适量, 糖适量, 桂皮适量, 香叶适量, 老抽适量, 料酒适量
1 洗净
2 我习惯做肉菜都先过水焯一下，加一勺料酒，去浮沫。水开后捞出
3 一点点油，晃动锅子，使油沾满锅底
4 爆香葱姜，然后放入花椒八角
5 放入排骨，翻炒一下
6 加水，加香叶桂皮
7 大火烧开，去浮沫，加糖，中火炖20分钟（时间自己掌握，超市的鸡啊肉啊什么的比较嫩，好炖）
8 加玉米，莲藕，铺在上面吸收炖出来的油，非常香，炖5分钟，放盐炖10分钟
9 老公喜欢喝汤，给他盛一碗先
10 调味
11 把老抽倒在中间的汤里，这样用量就比较少，老抽会无意间增加你的钠摄入量，翻炒，大火收汤，加蒜末，翻炒，关火盖盖焖两分钟
12 当！当！当！当！
盐和老抽后放是因为，先放，会被肉里吸收，这样想达到比较可口的咸度就放的比较多，后放的话用量相对少就比较可口又健康