卷心菜 200G 水 150CC 盐 2勺 橄榄油（或者麻油） 3勺 鸡精 适量 芝麻 适量（不加也可）
1 卷心菜切成块状 力求一口一块 2 将水倒在切好的卷心菜上按照20秒20秒的间隔放进微波炉加热 （根据个人喜欢你想要生点脆点的40秒就可要稍微熟点的80秒就正好） 3 将加热好的卷心菜里的水憋干放入冰箱冷藏10分钟左右 （冷藏是为了吃起来的口感更可口 凉拌就要讲究个凉字么） 4 将麻油 盐 鸡精 芝麻混合搅拌加上保鲜膜放入微波炉里加热10-15秒 5 将加热好的调料均匀倒在卷心菜上即可 （吃的时候再搅拌 这样又好看又能自己调节口味咸淡）