原料

东北酸菜，五花肉，汤汁腌酸菜的，葱，姜，盐

步骤

1.五花肉加姜片入冷水锅煮开 2.稍煮几分钟把血水去净 3.酸菜挤干水分后切丝 4.五花肉冲冼干净后，重新入冷水锅加葱和姜煮开 5.转小火炖半个小时左右 6.煮好的肉捞出放凉后切片，葱姜捞出，汤留在砂锅里备用 7.起油锅，酸菜丝入锅炒香 8.酸菜，五花肉和腌酸菜的汤都倒入肉汤里煮开，并加盐调味 9.煮10分钟左右至味道融化即可