原料

沙梭鱼400克, 地瓜粉适量, 盐少许

步骤

1 六条沙梭鱼

2 清洗干净，修剪鱼翅鱼尾巴。?{点盐，淋点白酒腌一会儿。

3 滤干水分，沾上地瓜粉。

4 起油锅，油温有七、八成热时，炸鱼。

5 至两面发黄就熟了，时间大概五分钟。

6 装盘。