豆皮两张, 鸡胸脯肉一块, 大葱一根, 黄瓜一根, 酱油少许, 食用油少许, 盐一点点
1 豆皮放入开水中，加盐煮五分钟后，捞出凉一下，待用
2 鸡胸脯肉、黄瓜、大葱切成丝 放油，六成熟，先炒大葱，炒香为止，加入黄瓜丝，再加鸡丝。放点酱油和盐，加点点水，即可出锅。 （记得留一点新鲜的黄瓜丝和大葱丝）
3 豆皮切成个人喜好大小，放入炒好的料，加入点点大葱和黄瓜，卷成筒筒状。
4 摆成一排，对半切开。
5 成品，装盘
油少，料多，选用的是糖尿病人的食材，适合嘴馋的人。
