原料
糯米粉45克, 粘米粉35克, 澄粉(小麦淀粉)20克, 牛奶185克, 糖粉50克, 色拉油20ml, 吉士粉（黄色冰皮用）适量, 抹茶粉（绿色冰皮用）适量, 紫薯泥（紫色冰皮用）适量, 橙香水果馅适量, 红豆沙馅适量
步骤
1 将牛奶、色拉油、糖粉混合均匀
2 将糯米粉、粘米粉、澄粉混合,倒入牛奶混合液中
3 搅匀后静置半小时
4 这时候炒点手粉，糯米粉放锅里小火炒熟备用
5 将粉末混合物放锅里蒸15分钟,蒸的过程中搅拌几次
6 面糊变透并慢慢凝固，等水分收干即可离火
7 稍晾凉后，分成几份加入各色粉末，揉成面团
8 准备各种馅料搓圆，今天用了橙香水果馅和豆沙馅
9 手上取一些手粉，将一块面团按扁，加入馅料
10 用虎口位置慢慢收口，稍按扁，滚上一些手粉
11 先取少量面团放在模具花片上
12 装入模具，放入包好馅的面团
13 用力一压即成型
14 然后就是换着各种颜色做了
15 最后剩下的做个三色的
16 漂亮的冰皮月饼来了！
17 视觉味觉双重享受
18 装上礼盒送人很有面子！
小技巧
冰皮月饼放冰箱冷藏几小时风味更佳!
