原料

黄油50g, 鸡蛋2个, 白糖50g, 低粉200g, 牛奶150g, 盐2g, 泡打粉5g, 黑加仑适量

步骤

1 原材料。如果没有低粉，就用标准粉加淀粉，配比为4:1

2 软化的黄油加盐用打蛋器搅拌至松散

3 加入白糖继续拌匀

4 将鸡蛋分三次加入黄油中，每次都需搅拌融合后再加下一次的蛋液，然后倒入牛奶搅拌均匀

5 将低粉和泡打粉倒入黄油和牛奶溶液中，用刮刀翻拌均匀，不需要搅拌的特别细，看不见干粉状态即可

6 将洗净的黑加仑放入，稍翻拌即可

7 将拌好的面糊放入容器中，只需8分满即可。在后期烘培中会膨胀，太满会溢出容器

8 烤箱190度预热后，将蛋糕放进烤箱，烘烤30分钟即可