苔菜一把, 里脊肉半斤, 蒜瓣8个, 小辣椒一个, 盐1小匙, 料酒1小匙, 生抽1小匙, 香油几滴
1 小苔菜洗净切段备用
2 锅中倒入水烧开 （加入一滴花生油 少许盐 这样可以让绿叶蔬菜在飞水后可以保持住油亮的绿色）
3 把苔菜放在锅中30秒钟捞出过凉备用
4 另外一个炒锅烧热倒入花生油 加入蒜片爆香 加入里脊肉丝翻炒至发白
5 肉丝发白后倒入料酒 生抽以及小苔菜翻炒5分钟
6 出锅前加盐调味 淋点香油就可以出锅啦