原料
猪肉里脊适量, 胡萝卜适量, 青菜适量, 鸡蛋适量, 面粉适量, 盐适量, 白糖适量, 料酒适量, 香油适量, 酱油适量
步骤
1 将猪肉里脊切成薄片，用刀背将其拍散，加入盐，料酒，胡椒粉白糖，酱油拌匀，静置1小时使其入味
2 青菜洗净
3 胡萝卜切片后煮好捞起摆盘
4 1个鸡蛋打散，将腌好的里脊放入并裹上面粉
5 锅中烧油微热，裹了面粉的里脊放入锅中小火煎，一定要小火慢慢煎至熟透
6 另用一锅烧开水后下青菜，煮好后加少许盐、香油拌匀
7 将煎好的猪排盛入盘中，就大功告成啦！
小技巧
1.喜欢吃辣的朋友可以蘸上辣酱，也很好吃
2.胡萝卜本身带甜，可以就吃本味，我是吃光了滴~
