原料

大蒜3颗, 橄榄油10ml, 盐适量, 黑胡椒碎适量, 干迷迭香适量

步骤

1 原料们

2 剥去大蒜最外层的厚皮，将靠近大蒜的那层皮保留。将大蒜顶端切去些，露出蒜肉。

3 将大蒜放在铺有锡纸的烤盘中，在大蒜表面均匀的撒上橄榄油。

4 撒上盐和黑胡椒碎。

5 最后撒上干迷迭香，入烤箱。大蒜表面盖上一层锡纸，以180度烤30分钟。30分钟后拿掉表层锡纸，再烤20分钟即可。

6 烤完后口感绵软，有点甜味。蒜味不浓，还不错。

小技巧

1.为了避免大蒜在长时间的烘烤中流失过多的水粉，所以要在大蒜烘烤的前30分钟加盖一层锡纸。

2.要选择新鲜的大蒜，口感会比较很好。