原料

面粉适量, 黄瓜适量, 五花肉适量, 香菇适量, 豆渣适量, 葱适量, 姜适量, 盐适量, 食用油适量, 酱油适量, 老抽适量, 耗油适量

步骤

1 将黄瓜洗净切成细丝用盐腌制20分钟然后挤去多余的水分，五花肉剁成陷，香菇洗净剁碎（鲜香菇干香菇均可干香菇要提前泡），葱姜分别剁碎。分别依次放入盆中加适量盐（依照个人口味）、酱油、老抽、蚝油、熟食用油。搅拌均匀即可

2 将面和豆渣放水提前和好醒二十分钟.

3 将醒好的面用刀切成如图大小（可根据自己习惯），用擀面杖擀皮（擀皮时要中间厚边缘薄）然后放入适量馅.

4 在锅底涂上一层油

5 把弄好的饼依次放进锅里

6 盖上锅盖，小火，煎至两面金黄即可

7 出锅喽！！