原料

冬瓜500克, 精盐适量, 老抽适量, 调味汁适量, 糖适量, 辣椒油适量, 鸡精适量, 食用油适量

步骤

1 冬瓜去皮切丁，

2 放进烧好油的锅里，中火慢煎，要多放油。

3 等煎至半成熟时，调入老抽和精盐。

4 翻炒均匀，调入红糖，

5 将冬瓜煎熟软时，

6 调入辣椒油，鸡精。

7 炒均匀，

8 出锅装盘即成。