面粉200克, 水100克, 盐2克
1 面粉和盐混合，用50克热水和100克面粉混合，再加入50克凉水和所有面粉揉一个光滑的面团，静止30分钟。
2 将醒好的面团揉成长条，切成大小均匀的10个剂子。
3 将每个剂子按扁，上面抹上植物油，再醒15分钟左右。
4 撒上面粉防粘，用擀面杖把每个剂子擀成圆薄片，尽量薄点（很惭愧，我擀的太丑了）
5 水烧开，再把所有的面片上锅蒸6分钟左右就可以了。卷上土豆丝和肉丝，随意搭配