甜竹笋300克, 青椒1个, 红椒1个, 猪油适量, 盐适量, 生抽适量, 味精适量
1 把竹笋切成片，再切成丝。
2 青、红椒洗净，去籽，切成丝。
3 炒锅放入猪油，油温微冒烟后放入笋丝翻炒断生，然后盛出。
4 另起锅，放入少量猪油，放入青、红椒丝翻炒断生。
5 倒入竹笋，放入盐、生抽、味精翻炒均匀即可出锅。
6 成品图