原料

虾仁400G, 大蒜4个, 辣椒粉少许, 料酒3小勺

步骤

1 虾仁化冻洗干净，控干水分，备用

2 大蒜切成蒜蓉

3 煎锅小火加热，放入少许油，放入蒜蓉爆香 炒出香味后，放入虾仁，转大火

4 等虾仁变色后，倒入料酒和辣椒粉。转中火盖上盖子闷五分钟

5 出锅的时候撒上欧芹叶

小技巧

欧芹叶可放可不放，放香菜也可以