大虾半斤, 科罗娜啤酒一瓶, 干辣椒少许, 蒜泥少许
1 大虾买回来，洗干净剪去虾须。如果你愿意，可以剔除虾线
2 炒锅烧热，放入油。油烧到冒烟的时候，放入蒜泥，爆出香味
3 再加入大虾，快速翻炒。加入少许黑胡椒颗粒
4 等大虾变色的时候，倒入一整瓶啤酒，加入少许盐，和干辣椒，中火烧就好
5 等锅里的汤汁完全烧没了，就可以出锅了
国内的科罗娜蛮贵的，其实可以用当地的啤酒来代替。青岛就是很不错的选择啊...