原料

高粉280克, 牛奶160克, 奶粉10克, 白糖30克, 鸡蛋40克, 黄油25克, 酵母3克, 葡萄干适量

步骤

1 原料图

2 除黄油，葡萄干外的所有材料混合倒入容器中，揉成面团

3 揉至半扩展阶段后加入黄油

4 继续揉至扩展阶段

5 加盖发酵至2-3倍大后排气

6 分成3等份后，再醒发10分钟

7 分别擀成长形，撒上葡萄干后卷起

8 排入吐司盒中

9 发酵至8分满后放入预热170度的烤箱

10 烤制约40分钟

11 成品