西红柿600克, 葱头100克, 大蒜5瓣, 黑胡椒粉1小勺, 白糖1大勺, 盐6克, 比萨草1小勺, 罗勒1/2小勺
1 材料图
2 葱头切小丁，大蒜拍碎切末
3 西红柿切小丁
4 锅内放油，油热后放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右
5 洋葱炒出香味后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒
6 西红柿慢慢炒出汁水后，放入糖、黑胡椒粉、比萨草、罗勒，翻炒均匀
7 盖上锅盖，转小火煮20分钟左右（煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底）
8 煮好以后，水分还是比较多
9 转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅
10 做好的比萨酱