简介

肉末的制作方式请参考本站食谱-炒肉末

原料

阳春面90公克，葱花5公克，肉末2大匙，蚝油1大匙，香醋1大匙，细糖1/4茶匙，辣油2大匙，花椒粉1/8茶匙

步骤

1.将蚝油、香醋、细糖、辣油分别加入碗中拌匀。 2.取锅加水烧开后，放入阳春面用筷子搅动拌开，小火煮约1∼2分钟。 3.面捞起后将水分稍加滤干，倒入碗中拌匀后，洒上肉末。 4.再分别洒上葱花及花椒粉即可。