排骨适量, 藕适量, 红椒适量, 香葱适量, 蒜头适量, 生抽适量, 鸡精适量, 十三香适量, 料酒适量, 盐适量, 生粉适量
1 藕去皮切成薄片泡在水里
2 藕去皮切成薄片泡在水里
3 切好的排骨回家再改刀切小加生抽，料酒，十三香，碎蒜，鸡精，盐，腌制20分钟。
4 加入生粉搅拌均匀。
5 锅里热油入腌好的排骨炸至两边金黄色捞取备用。
6 锅里热油入腌好的排骨炸至两边金黄色捞取备用。
7 锅里留 油下切好的藕片炒熟加鸡精，盐调味。
8 倒入炸好的排骨，红椒一起拌匀。
9 装盘撒葱花即可。