蔓越莓100g, 低粉100g, 雀巢淡奶油250g, 黄油20g, 鸡蛋2个, 牛奶220g, 盐1/4勺, 细砂糖80g, 朗姆酒100g
1 1、将蔓越莓用朗姆酒浸泡一夜;2、鸡蛋加糖搅打起泡
2 3、筛入低粉和盐的混合物,搅拌均匀; 4、加入牛奶和淡奶油混合物;
3 5、模具内抹室温内放软化的黄油,底部铺上滤去朗姆酒的蔓越莓;
4 6、倒入面糊,将部分黄油用锅加热成棕黄色,滤去杂质,浇在面糊上;
5 7、烤箱预热,180度60分钟。很美味的甜品,但由于蔓越莓和糖放多了点,导致有点过甜了,下次如果再做一定少放蔓越莓和糖,淡奶油再多放点!