原料

月饼粉144g, 莲蓉馅700g, 糖浆112g, 玉米油（花生油）38g, 枧水2g, 鸡蛋液适量

步骤

1 1：把糖浆倒入碗里

2 2：加入枧水搅拌均匀

3 3：加入玉米油搅拌均匀

4 4：在搅拌均匀后加入月饼粉

5 5：搅拌均匀后如图片

6 6：把莲蓉馅和月饼皮分别搓圆（莲蓉馅35g、月饼皮约15g）

7 7：把皮用手压开，放入莲蓉馅用手慢慢推开包圆，用模具压出花型，烤箱预热220度，进烤箱约烤10分钟

8 8：从烤箱拿出月饼，刷蛋液，再进烤箱5分钟

9 9：结束前面的步骤后出烤箱就是这样的了，月饼需要回油2天左右，新出炉的月饼比较脆，有的人不太喜欢吃，不过我感觉还是不错的