原料

米粉 包菜 鱼饼　肉片姜 葱蒜

步骤

１）将米粉浸泡在热水泡软， ２）拿去过冷水沥干备用。 ３）锅烧热油，打入两粒鸡蛋煎熟，盛起备用。 ４）锅内加入葱头油，爆香姜丝，葱及蒜。 ５）炒熟肉，鱼圆。（我格外加入了吃剩的慈姑） ６）加适量的水及调味料。 ７）酱汁烧开，放入包菜炒均。 ８）加入米粉，旺火炒至与配料完全混合。 ９）米粉炒软了，即可盛入大盘啦。（煎好的蛋装饰在上即可）