给剩米饭一个华丽的展示舞台----海苔烤米饼的做法

原料

剩米饭200克, 海苔1包, 黑芝麻(熟)1汤勺, 虾皮粉1茶勺, 玉米油5克, 干淀粉2克, 食盐1克, 无铝泡打粉2克

步骤

1 准备好剩米饭,放入微波炉里加热。

2 同时准备好海苔、熟芝麻。

3 把海苔用厨房剪刀剪小块一点,加入热好的米饭里,再加入黑芝麻、干淀粉,接着调入5克玉米油、1克盐、1茶勺的虾皮粉以及泡打粉。(因为我的虾皮粉里有盐,所以盐要加得少一些)

4 戴上一次性手套不停的抓,直至米饭发粘。

5 装入保鲜袋里,用擀面杖擀成薄片。

6 用饼干模刻下花朵,放入铺有锡纸的烤盘里。(如果没有模具,直接用刀切成小块即可)

7 刻出花朵以后,米饭会剩余一些边角料,都它们团在一起,继续擀成薄片,就可以接着刻花了。

8 把米饼放入预热好的烤箱预热好的烤箱,180度,上下火,中层,15分钟左右,烤至酥脆即可。(具体时间以自家烤箱而定)

9 很香的海苔味,还有虾皮味。

小技巧

诗心词组:

1:材料混合好以后要抓匀至米饭发粘,这样米饼才不会松散。

2:没有模具刻花,就直接用刀切。

3:米饭要尽量擀得薄一些,这样烤出来的米饼才酥脆。

4:烤制的时间以自己的烤箱而定。

5:这是利用剩饭做点小零嘴,但毕竟不是饼干,可别一次性做好多出来存放哈。


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