简介

因为买了个小?h锅，非常喜欢。烧包的我呀O(∩_∩)O一定要用一次。

原料

虾仁（也可以超市买虾自己去壳）8只, 鱿鱼圈10个, 西兰花1/4个, 洋葱1/2个, 番茄1个, 马苏里拉奶酪碎100g, 帕马森奶酪碎20g, 白葡萄酒适量, 盐适量, 白酱适量, 胡椒适量, 橄榄油适量, 米饭适量（就是感觉想吃多少）

步骤

1 首先说白酱。没用市售的粉的，自己做的。具体配料就是：黄油8g，全脂牛奶250g，加热至近沸腾，筛入面粉搅匀（用手动打蛋器比较顺手）。一定要不停搅拌防止粘锅。加入一点淡奶油、白葡萄酒和豆蔻粉，按照个人口味适当加入盐和糖，煮到浓稠就好。

2 下面说说材料的处理：洋葱切丝，番茄去籽切小块（番茄去籽是为了减少出汤），西兰花掰小朵汆水，虾仁开背去虾线用盐和胡椒腌上，鱿鱼圈去黑皮。

3 锅里倒入橄榄油，放入洋葱丝边软，颜色也变透明。

4 依次放入鱿鱼圈、虾仁、西兰花、番茄翻炒，加入白葡萄酒，白酱拌炒均匀，胡椒、盐调味备用。

5 ?h盘放入米饭，将炒好的海鲜料盖在饭上，全盖上，看不见饭为止。撒上帕马森干酪。

6 再撒一层马苏里拉奶酪碎，当然多少看口味。

7 预热烤箱炉内200度（我家烤箱温度偏高，这200度是温度计显示温度），15分钟即可。

8 成品是这个样子滴，开吃吧。