香蕉300g, 淀粉90g, 鸡蛋50g, 色拉油适量
1 香蕉去皮，切成小段。
2 鸡蛋打散成液。
3 香蕉段浸入蛋液，均匀蘸好。
4 裹好蛋液的香蕉段在淀粉里翻滚，均匀沾满淀粉。
5 依次做好所有的。
6 锅中油烧热，到微微冒烟的时候。
7 放入香蕉炸制，炸到金黄色即可捞出。
8 炸好的香蕉段沥油晾凉备用。
9 再放到锅中，炸到深金黄色即可沥油捞出。
10 晾凉，加入番茄酱就可以吃了。
香蕉切小段更能炸透。