猪瘦肉300克, 油豆腐300克, 香葱适量, 植物油适量, 精盐适量, 生抽适量, 鸡精适量
1 猪肉剁成肉泥，香葱切末，
2 加入调料拌均匀待用，称为肉馅。
3 备好油豆腐300克，
4 将油豆腐切成两半，
5 分别将油豆腐酿进肉馅，如图。
6 将酿好的油豆腐放进油锅里，
7 中火慢煎，途中翻面。
8 再加入适量的清水将煎好的油锅腐焖一小会， 使油豆腐吸收点水分更入味更好吃。
9 调入生抽，鸡精即成。
10 锅贴豆腐即成。