原料

鲫鱼3条, 水豆腐一斤, 大蒜仔适量, 葱适量, 姜适量, 香菜适量, 八角适量, 小米椒适量, 辣椒壳适量, 美极鲜适量, 生抽适量, 辣妹子酱适量, 红油适量, 猪油适量, 十三香适量, 黑胡椒适量, 盐适量, 鸡粉适量, 陈醋适量

步骤

1 准备下材料

2 配料炸黄，出香，放入器皿待用

3 鲫鱼煎好放在配料上，豆腐切块放在鲫鱼上，再放些香菜

4 净锅下猪油，红油，酱料。所有调味料加水煮沸

5 把熬好的汤汁倒进器皿内

6 加盖大火烧开，调小火煨10分钟

7 10分钟后汤汁粘稠时烹少许陈醋

8 关火即可

小技巧

1。要用猪油味道更好些。

2.起锅时烹陈醋，去腥，曾香的。