原料

芸豆适量, 干辣椒适量, 花椒适量, 香菜适量, 葱适量, 姜适量, 蒜适量, 食用油适量, 味极鲜适量, 盐适量, 味精适量

步骤

1 豆角洗净，沥干水分之后放入油锅炸一下。喜欢的话可以加上少许的淀粉搅拌一下

2 利用这段时间，将葱切段、蒜切片、辣椒切丝

3 豆角炸到起皱了差不多就可以出锅了

4 另外起锅，加入少量的食用油。热锅凉油，倒入花椒粒、辣椒丝小火煸炒出香味

5 再加入准备好的葱丝、蒜片继续煸炒出香味

6 倒入炸好的豆角，改为大火，倒入味极鲜、盐翻炒

7 等到芸豆翻炒均匀就可以关火加入味精调味就可以出锅了

8 完成出锅