原料

里脊肉, 胡萝卜

步骤

1 胡萝卜切丝，葱切丝，蒜切

2 碗里倒上水，把淀粉弄成淀粉水，把里脊肉切薄片倒入，锅内倒入热油，把里脊片下锅时再加一遍干淀粉，开始煎。

3 我煎了两遍，至两面金黄捞出

4 锅内留底油，待油热先把葱丝，胡萝卜丝炒软，再把炸好的里脊倒入锅中，倒入料酒，适量味极鲜，番茄酱提味，我还加了少许的白糖

5 炒熟倒入鸡精，即可装盘