原料

火锅羊肉片100克, 木耳丝适量, 姜丝适量, 麻油适量, 酱油适量, 糖适量, 太白粉适量, 米酒3汤匙, 盐2克

步骤

1 姜切丝，木耳丝烫熟，沥干水，羊肉加入适量酱油，一点点糖，一茶匙太白粉拌匀备用。

2 少许麻油，小火爆香姜丝，至金黄。

3 加入羊肉片木耳丝，边炒边加入3汤匙米酒，再加入少许酱油，一点点盐。

4 翻炒均匀，盛盘。