原料

鸽子1只, 东阿阿胶1块约20克, 红枣8粒, 百合15克, 姜片3片, 盐适量

步骤

1 鸽子处理干净

2 红枣洗净，百合提前半小时泡开

3 鸽子入烧开的水中焯掉血水

4 转入砂煲中，加入没过鸽子的清水，放入阿胶、红枣、百合、姜片

5 大火烧开转最小火煲90分钟即可

6 成品

小技巧

（以下均为网上资料）

1、阿胶为补血之佳品，既能补血，又能滋阴。阿胶富含蛋白质降解成分，通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤的保健，使用后会使面色红润，肌肤细嫩，有光泽，弹性好，而且有一定的祛癍效果，所以也用以护肤养颜。 随着人们生活质量的提高，民间越来越多的人用阿胶强身健体，美容养颜。 值得注意的是，小孩请谨慎吃阿胶，最好不吃。

2、我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

3、以上两种材料同烹，再加上其它有保健功效的食材，效果会是什么样呢？不用我多说，你懂的。