台式酱烧金瓜米粉

原料

新竹米粉南瓜,虾米,葱段,油,可乐猪蹄酱汁,水

步骤

1.将新竹米粉用水冲泡一下.不成片就好,不用泡到软. 2.起锅下油,葱白段爆香后下虾米炒几分后,倒下金瓜丝和可乐猪蹄的酱汁同炒,再倒入适量的水煮开。 3.将米粉加入煮开的汤料,用筷子来拌炒,炒至汤料略微收干即可,撒入葱绿后盛盘.个人依食用习惯可另加白胡椒粉,辣椒酱.豆瓣酱.或乌醋.


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