原料

海虾400克, 姜丝适量, 蒜粒三个, 青葱一棵, 红尖椒适量, 盐少许, 黄酒一大汤匙, 黑胡椒粉适量

步骤

1 海虾

2 洗净后剪掉虾须，开背取出虾肠

3 蒜料切碎，姜切丝，葱切细，红尖椒切小圈。

4 起油锅倒入虾，大火炒至五成熟。

5 加姜丝蒜粒碎炒香。

6 转中火，加黄酒再炒一会儿。

7 加红椒、盐和黑胡椒粉翻炒，再加入葱花拌匀就好了。