原料
大白菜1棵，虾米1把，粉丝1把，香菇5个，胡萝卜几片，青红辣椒各半个，盐，蚝油，花生油
步骤
1.大白菜洗干净后切丝，香菇用热水泡软洗干净，虾米洗干净后用水泡著 2.热油锅，捞起虾米进锅爆出香味，泡虾米的水留着 3.放入大白菜，大火炒至变软 4.加入胡萝卜、香菇一起翻炒 5.捞起粉丝加进去翻炒2分钟，加入半碗水，盖上盖子中火煮6分钟（粉丝比较吸水如果你下的粉丝比较多，要多放点水） 6.加入盐、蚝油翻炒、青红辣椒圈翻炒均匀 7.虾米和蚝油有咸味，盐不要放太多，调好味就可以装碟开吃啦 8.虾米的鲜味融合在粉丝和大白菜里，非常好吃哦
