原料

糯米粉90G, 粘米粉70G, 澄粉40G, 牛奶220G, 白砂糖100G, 色拉油5G, 馅料适量, 白油少许

步骤

1 材料一 粉类放在一起过筛

2 材料二

3 牛奶＋糖＋色拉油 搅拌均匀

4 加入过筛好的粉类 搅拌均匀 放置半小时

5 入锅蒸20分钟 搅拌一次 再蒸5-10分钟 出锅

6 准备糕粉 不用买 可以用糯米粉抄熟 或微波炉叮3分钟（撒开来 要不然底部熟了上面的会不熟） 或烤箱烤3分钟左右 准备多一点 以备面团太粘了

7 加白油 揉成面团 分成一个个小面团

8 压扁 包入与小面团等重的馅料

9 慢慢蹭上去

10 放入模具中

11 倒扣按下 停几秒钟

12 像以上这样包完全部小面团 就了成冰皮月饼拉

13 放入冰箱冷藏或冷冻1小时左右再吃味道更佳哟~~