原料

排骨适量, 豆鼓适量, 蒜头适量, 葱适量, 辣椒适量, 酱油适量, 麻油适量, 盐适量, 糖适量, 鸡粉适量, 胡椒粉适量, 酒适量

步骤

1 排骨斩小件，荷叶用水泡透

2 豆鼓原粒、蒜、葱、辣椒均切粒

3 排骨里加入所有调味料腌10分钟

4 再加入豆鼓、蒜、色拉油拌好待用

5 把泡透的荷叶放在碟子上，并在叶上抹点油

6 放入腌好的排骨

7 用牙签缝好荷叶

8 放入蒸锅，大火蒸15-20分钟

9 在蒸好的排骨上淋上酱油、麻油和葱粒，香喷喷的香荷排骨就可桌。

小技巧

因为我儿子不喜欢排骨黑呼呼的，所以没把豆鼓剁碎，以及酱油是要最后才下的