简介

北方人特别喜欢吃面食，馍馍、大饼、饺子、包子样样都可以，只要想吃不管多忙不管多晚下班我们都能做 下班想吃饼没和面没关系我们有妙招，就是把面和好之后要放了冷藏冰一下，这样面就会很筋道不至于很软。趁著冰面的功夫我们来调馅

原料

面粉家里吃饭碗两碗, 胡萝卜一根, 洋葱少许, 木耳100克, 鸡蛋四个, 味极鲜两勺, 盐一勺半, 鸡精少许, 花生油半勺, 蒸鱼豉油半勺, 粉条少许, 虾米100克

步骤

1 虾米、洋葱、粉条、木耳都切成丁，鸡蛋上锅里炒一下也切丁，胡萝卜刨丝用最细档

2 加两勺味极鲜

3 半勺蒸鱼豉油

4 鸡精少许

5 盐一勺半

6 半勺花生油

7 用手把馅和好，一定用手，手可以使馅入味更好

8 面加水和好，醒半小时切成剂子，如果你下班来不及那就和好之后放冰箱冷藏等你把馅和好再把面拿回来

9 把剂子擀成圆片，像包包子一样把馅包进去

10 然后把中间洞捏在一起，压平

11 平底锅抹油把馅饼放进去就可以啦

12 烙到两面金黄饼有点起鼓就可以啦

13 开吃吧

14 省了一点木耳做了个凉拌

小技巧

平时大鱼大肉吃惯了，偶尔吃个素馅饼也别有一番滋味哦