原料

低粉400g, 软化黄油200g, 蛋黄酱（Mayonnaise）4T, 帕玛森（Parmesan）奶酪粉80g, 牛奶80ml, 盐1/4t, 干香芹（Parsley）2t, 干百里香（Thyme）2t

步骤

1 软化黄油200g 蛋黄酱4T → 打发；

2 加入盐1/4t 香芹2t 百里香2t 奶酪粉80g → 打匀 → 分2-3次加入 牛奶80ml → 打匀；

3 筛入低粉400g → 轻轻拌匀 → 面团放入保鲜袋 → 擀成3mm左右厚 → 放入冰箱冷藏至可以切割 → 切成自己喜欢的形状 → 排入烤盘 → 180度，上下火，中上层，20分钟左右；

小技巧

1. 这个方子灰常灰常的美味，但是成本也有点小高，奶酪粉80g可是大手笔哟，有时偶抠门，奶酪粉分量减半，但是相应的，盐的分量最好翻倍，不然饼干味道就会有所欠缺；
2. 香芹和百里香是我最喜欢的2种香草，香香的，味道也不太冲，还可以换成任意自己喜欢的香草，但是要把握好分量，幸福感觉，如果用罗勒，最少也得减半，罗勒味道挺足的呢；
3. 牛奶分次加更容易打匀，和加蛋液的原理一样滴；
4. 幸福做饼干比较马大哈，好几回整得太薄，都糊了，后来就都做得厚厚的，安全系数高一些哈；
5. 圆型的是用图上的切模切出来的，波纹方型的做法在这里，切完的边角料，懒得再擀一次，就随手搓了几个麻花然后捏成圆，没想到烤完还挺漂亮滴。