原料

袋装竹笋适量, 海带适量, 排骨适量, 姜适量, 蒜适量, 盐适量, 干辣椒适量, 桂皮适量, 花椒适量, 生抽适量, 料酒适量, 鸡精适量

步骤

1 海带片提前泡发3小时左右

2 排骨适量洗净

3 袋装竹笋用清水泡3小时左右

4 竹笋切片在沸水里焯一下沥干备用

5 海带泡好后洗净切片

6 排骨入沸水焯一下沥干

7 准备图中的调料适量

8 锅内热油5成熟时入排骨翻炒至断生，加少许料酒

9 随后放姜蒜，花椒，桂皮，辣椒炒出香味

10 加入竹笋，适量生抽上色，少许白糖一起炒匀

11 然后加适量水开始炖,加适量盐调味

12 十分钟后加海带片，炖30分钟后入少许鸡精即可