西红柿5斤
1 盆里放纯净水烧开，放入洗净的玻璃瓶，煮1分钟左右。
2 煮后的瓶子放箅子上控水。
3 控干水分的瓶子放在干净无油无水的盆中。
4 西红柿洗净后，放入煮开的纯净水中，泡5分钟左右。
5 西红柿皮裂开了。
6 去掉蒂部和皮。
7 用手撕开西红柿果肉，塞入瓶口，塞满后用筷子扎实，装的不要太满。
8 装好的瓶子旋紧盖子。
9 锅中加纯净水，放架子。
10 摆入瓶子（横着放也不会流出来的），上汽蒸15分钟左右。
11 蒸好的成品放阴凉通风处保存一年不坏。
1 只要用到水的地方最好用纯净水，自来水也可。
2 整个过程要无油。
3 什么调料也不要加，保持原味，更易保存长久。