羊肉片适量, 土豆适量, 豆腐适量, 葱适量, 姜适量, 盐适量, 鸡精适量, 酱油适量, 胡椒粉适量
1 材料图
2 1.豆腐切成1厘米左右粗的条，葱切丝，姜切薄片。
3 2.土豆去皮，切成1厘米左右粗的条，切完后在水盆里泡一下下。
4 3.锅内放入适量的油，油热后放入切好的葱姜爆香。
5 4.然后放入土豆条翻炒。
6 5.翻炒片刻后加入盐，鸡精，酱油，继续翻炒。
7 6.翻炒均匀后加入适量的水，然后再放入豆腐，盖上锅盖炖煮。
8 7.等到土豆煮熟后放入羊肉片。
9 8.羊肉片熟后撒入胡椒粉，搅拌均匀，就可以关火了。
10 9.把莜面卷撕开，加在做好的羊肉汤里就可以开吃啦~
11 喜欢吃辣的可以加上辣椒油哦~