原料

番茄若干, 马苏里拉奶酪适量, 绵白糖适量

步骤

1 将番茄洗净。

2 切掉顶部。

3 番茄放在塔模上，撒上绵白糖。

4 撒上奶酪。

5 放入预热好的烤箱，200度，上下火，中层，20分钟。

6 烤好后拿出，放凉即可。

小技巧

因为番茄有水分，所以烤了很长一段时间奶酪还没上色，但不能再考烤了，会是番茄失去营养。想要上色、拉丝的话，不妨试试在番茄上加面包屑后在撒奶酪。